Le vent a une mémoire, il suffit de le suivre, pour faire ressurgir des émotions enfouies par le stress du quotidien. L’été, c’est le moment où l’on peut prendre le temps de la rencontre, du sourire, de la fête au Brésil, de l’insolite en Afrique, ou de la spiritualité en Inde, en marchant, en pagayant, en regardant, et en écoutant le vent.



21 jours
Niveau   Altitude

Panoramas do Brasil
A Rio, entre mer et montagnes forestières, plages désertes d’Ilha Grande, l’esthétisme des corps, le soleil à profusion, les Cariocas, tout est démesure, Rio c’est cela et beaucoup plus encore. Le rêve ressurgit, englouti par les forces aquatiques d’Iguaçu, et la symphonie naturelle d’un royaume animalier émeraude et ocre dans le Parc du Pantanal. Bahia l’Africaine, aux rythmes endiablés, envoûtante, mélange d’aquarelles et de traditions vibre encore aujourd’hui de croyances et de culture populaire.

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15 jours
Niveau   Altitude

Kayak à Nosy Be et la côte "vanille".
L’archipel de Nosy Be est le site incontournable pour une itinérance en kayak de mer. Plages de sable désertes, faune et flore surabondantes, végétation exotique, et robinsonnade confortable, sans oublier la légendaire gentillesse des Malgaches, tout ici contribuera au rêve, et à l’émerveillement.

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15 jours

Niveau   altitude

Trekking en Terre masaï et safari.
Qui n’a rêvé un jour de se réveiller un matin, avec, sous les yeux, en toile de fond le Kilimandjaro ? Et de parcourir les plaines ou le cratère du Ngorongoro en compagnie des Masaïs, hors des sentiers battus, voir des lions dans les arbres, le rose des flamants au-dessus des lacs, l’émotion de la brume au petit matin quand les éléphants se rendent à la rivière. Vivre tous ces instants, magiques, intensément.

*manyatta : habitat traditionnel Masaï
*Takuenya : Bonjour en Masaï
*Arabioto : Comment ça va ? en Masaï

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18 jours
Niveau   Altitude

Aux sources du Gange : Inde spirituelle et yoga.
Un voyage sur les contreforts himalayens dans cette atmosphère particulière à l’Inde. Séjour en ashram, pratique du «yoga-assanas», visite de temples hindous, approche de l’hindouisme, pour  se sentir proche des gens qui vous entourent en vous initiant au yoga, à la spiritualité indienne, et marcher le long des rives du fleuve sacré le Gange.

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14 jours

Niveau   altitude

Deux perles de l’Atlantique, Madère et les Açores.
Deux îles : Madère exubérante et sauvage, avec ses sentiers en balcon sur l’océan, ses nombreuses « lévadas » fleuries d’agapanthes, et ses crêtes volcaniques, qui bordent des vallées profondes et des gorges spectaculaires. Et São Miguel, la plus grande îles des Açores, délicate et sereine, formée de trois cratères et d’une plage de sable où se nichent des villages de pêcheurs. Hortensias bleus autour d’un lac vert, solfatares en ébullition, oiseaux marins et végétation « préhistorique », tout ici est magie, exubérance et douceur.

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Pénétrez dans le " regard polaire " de Stéphane Niveau
(Directeur du centre Paul-Émile Victor de Prémanon dans le Jura).




"Loin des clichés de l’aventure extrême, difficile, dangereuse et donc héroïque que revêtent souvent les séjours polaires, je voudrais ici ne pas faire une exposition photographique, car je ne suis pas photographe, mais une succession de regards portés à ce milieu si particulier.
Milieu particulier puisqu’il agit par captation. Milieu tout en mouvement lent et délicat, tout en économie, qui nous entraîne dans un univers quasi virtuel fait de sensation, de ressenti. Et, c’est là que le regard prend tout son sens par métaphore. Le "regard polaire peut se comprendre comme un miroir."
Stéphane Niveau.

L'entrée à l'exposition est gratuite :

• Lyon en juillet et août 2009

• Marseille en septembre 2009

• Grenoble en octobre 2009

• Montpellier en novembre 2009

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LA CUISINE DES BERGERS ET DES RANDONNEURS Thierry Thorens

Pour renouveler les plaisirs de la cuisine en plein air, Thierry Thorens nous livre une cinquantaine de recettes simples et savoureuses, qui marient herbes, fruits ou salades de cueillette à des ingrédients tirés du sac.
Ce petit livre pratique, facile à glisser dans le sac ou dans la poche et qui renouvelle le plaisir des repas en plein air, devrait devenir le compagnon indispensable de tous les amoureux de la nature qui souhaitent retrouver, dans leur assiette, un peu de la saveur des territoires qu’ils arpentent.

Tartes gourmandes aux fruits sauvages.
Quels que soient les fruits ramassés (framboises, fraises des bois, myrtilles, mûres…), la meilleure recette consiste à les manger avec un peu de sucre ou de crème fraîche épaisse (pour atténuer leur acidité), voire un filet de miel si vous en avez, simplement disposés sur un fond de tarte cuit rapidement dans une poêle. Voici deux recettes de pâte, l’une est plus croustillante, l’autre plus fondante :
La croustillante : 1 oeuf, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 pincée de sel, farine, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez l’oeuf battu avec le sel, l’huile, l’eau et le sucre. Ajoutez ensuite la farine en malaxant le tout jusqu’à obtenir une boule de pâte ferme.

La fondante : 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de sucre, farine, 3 belles noix de beurre en pommade, 1 pincée de sel. Mélangez l’oeuf battu avec le sel, le sucre et le beurre, puis ajoutez la farine jusqu’à obtenir une pâte ferme.

Ustensiles : bol, poêle, réchaud ou feu de bois.
Etalez la pâte à la main, avec la paume et les doigts rassemblés. Faites chauffer une poêle et ajoutez-y un peu d’huile. Placez la pâte dans la poêle chaude – elle ne doit pas attacher, mais glisser facilement. Retournez d’un coup sec la pâte sur l’autre face avant qu’elle ne durcisse trop. Baissez le feu et terminez la cuisson. Glissez ensuite la pâte sur une assiette et laissez-la refroidir, puis garnissez-la avec les fruits sucrés. Afin de bien réussir la cuisson, il est plus facile, pour la première fois, de diviser la pâte afin de préparer deux petites tartes. Aux éditions Actes Sud

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PETIT GUIDE MEDICAL POUR LE VOYAGE
Emmanuel Cauchy

Un petit manuel de poche pour partir à l’aventure…
en sécurisant son voyage !

Vous aimez l’aventure, le voyage, le trekking et les escapades dans les coins les plus reculés de la planète. De la simple balade dans les Alpes à l’ascension des sommets les plus prestigieux, n’avez-vous pas déjà gâché un séjour par manque de préparation ou de connaissances médicales ? De la traversée du désert aux régions les plus froides, retrouvez les bases de la prise en charge médicale des maux les plus simples aux situations les plus dramatiques.

Mettez ce petit guide dans votre poche. Il vous aidera à constituer votre trousse à pharmacie et vous rappellera en toutes circonstances les astuces les plus simples et les conduites élémentaires à tenir pour gérer les situations critiques. Emmanuel Cauchy, alias docteur Vertical, est guide et médecin du secours en montagne à Chamonix depuis 20 ans. Spécialiste des maladies de montagne et des pathologies du froid, il est également médecin d’expédition et auteur de nombreuses publications scientifiques.

Dans ce livre, il s’adresse à un public responsable de voyageurs, montagnards et aventuriers, médecin ou non, secouriste dans l’âme, sensible au devoir de porter aide, soin et secours à autrui, plus spécifiquement dans les environnements «outdoor» éloignés ou isolés.

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