Le Salento gourmet à vélo

(19) ItalieVoyage en groupe à partir de 12 ans

Le Salento est une province des Pouilles qui offre tous les ingrédients d'une destination immanquable d'un séjour à vélo. Majoritairement plat et longeant l’une des plus belles côtes de l’Italie, ce séjour guidé à vélo met l'accent sur une certaine philosophie de la lenteur avec des étapes de 30 à 60km par jour sur des routes secondaires, entrecoupées de pauses en bord de mer et d'ateliers gastronomiques. Éblouissante de lumière et de couleurs, à l'image de ses villages blancs immaculés, sa mer turquoise et le vert de ses oliviers millénaires, la région propose une cuisine caractéristique et de terroir ayant le goût du soleil.

Véronique, conseillère voyage à Toulouse
Les plus Terdav par notre conseillère voyage à Toulouse
  • Une immersion totale en compagnie d'un guide local francophone
  • La découverte d'une région authentique et d'une cuisine traditionnelle
  • Une destination de vacances dotée d'un climat agréable pour le vélo
  • Une grande richesse architecturale, gastronomique et culturelle
  • Un cours de cuisine de pâtes fraîches faites à la main
Contactez-nous au 01 70 82 90 00 ou par
Jour par jour

Paris - Brindisi - transfert à Lecce

Arrivée à l'aéroport de Brindisi et transfert à Lecce où vous faites connaissance avec le groupe. En fin de journée, petite réunion préparatoire au voyage, remise des vélos et dîner de bienvenue ! Avant le dîner, n'hésitez pas à déambuler dans la ville, joyau de l'art baroque et véritable musée à ciel ouvert.

  • en hôtel

Lecce - Otranto

Cette première journée à vélo nous mène à la découverte du patrimoine exceptionnel, tant naturel que culturel, de la région. Après la visite de la ville fortifiée et du château du XVIe siècle d'Acaya, nous descendons vers l'oasis protégée Le Cesine, où la garrigue et le marécage accueillent de nombreuses espèces d'oiseaux migratoires. Le petit village en bord de mer de San Foca, aux eaux limpides peu profondes, sera un lieu idéal pour la baignade et la dégustation de poisson lors du déjeuner (non inclus). Nous poursuivons notre route le long de la côte découpée de ce dernier bout d'Adriatique pour arriver aux lacs Alimini dont les plages bordent la mer turquoise. Tout au long du chemin, le patrimoine est riche, comme ces ruines de l'âge du bronze de Roca Vecchia ou le bourg ancien d'Otranto, dont les ruelles étroites offrent des merveilles à chaque détour (telles les fresques de l'église byzantine de S. Pietro ou la cathédrale et son sol de mosaïque). Ne pas louper la promenade sur les remparts avec vue sur la mer avant de dîner dans l'un des meilleurs restaurants de poisson d'Otranto.

  • en hôtel
  • 226 m
  • 198 m
  • 58 km

L'arrière-pays d’Otranto

La journée sera principalement consacrée à l'exploration du patrimoine intérieur et des terres d'Otranto. Nous pédalons le long de la petite rivière Idro ("l'eau") qui a donné son nom à la ville, avant d'arriver à Casamassela pour une visite guidée de la Fondation Le Costantine afin de découvrir les anciens métiers à tisser, encore utilisés de nos jours. Nous traverserons ensuite le jardin mégalithique de Giurdignano pour observer de près ses dolmens et menhirs de l'âge du bronze. Le déjeuner sera l'occasion de déguster des produits typiques cuits dans un four en pierre caractéristique, accompagnés de vins locaux (non inclus). De retour à Otranto, l'après-midi libre permettra de se reposer sur une petite plage près de la ville ou faire une balade à cheval le long des falaises au coucher du soleil (activité non incluse, adaptée aux débutants).

  • en hôtel
  • 139 m
  • 139 m
  • 30 km

Côte d'Otranto - Leuca

Nous quittons Otranto et pédalons le long d'une des côtes les plus sauvages du Salento avec en ligne de mire le site superbe du phare de Punta Palascìa, extrême point oriental d'Italie. Nous continuons le long de la route côtière sur la falaise en bord de mer, où l'on peut apercevoir, quand les matinées sont claires, les montagnes d'Albanie et les îles grecques les plus proches comme Corfou. Le long du chemin nous pourrons admirer les cultures en terrasses et les murailles en pierres sèches, œuvres ingénieuses des paysans pour développer les zones cultivables sur un terrain décharné et inaccessible. Puis nous traversons le Canalone del Ciolo, petit canyon creusé par les eaux et caractérisé par la richesse de sa flore endémique. Nous arrivons enfin à Santa Maria di Leuca, située sur la pointe la plus au sud de la péninsule de Salento, où nous visiterons le sanctuaire, point de rencontre des deux mers et haut lieu de pèlerinage, avant d'arriver à notre hébergement du soir. Dîner.

  • en hôtel
  • 727 m
  • 727 m
  • 55 km

Gallipoli et la côte ionienne

Aujourd'hui, une belle excursion à la découverte du Capo de Leuca, la pointe méridionale des Pouilles, caractérisée par ses longues plages d'eau cristalline et ses vieilles pierres. Après la tour de défense de Salignano, nous descendons des vélos pour une visite originale de l'ancien pressoir à huile de Castrignano creusé dans la roche. Nous continuons vers Patù pour un arrêt au bien nommé Centopietre ("cent pierres"), énigmatique monument funéraire fait de grosses pierres provenant de Vereto, une ancienne ville pré-romaine à proximité. Après la visite de Leuca piccola ("petite Leuca"), un important site de pèlerinage, nous pédalons dans l'intérieur à travers les oliveraies et le long de murs en pierres sèches pour atteindre Gallipoli où un riche apéritif et un repas nous attendent. Situé sur une île, ce petit village de pêcheurs est frappant par sa lumière, ses ruelles et son marché aux poissons. Dîner.

  • en hôtel
  • 372 m
  • 363 m
  • 61 km

Cours de cuisine et vélo autour de Gallipoli

Nous pédalons aujourd'hui dans les environs de Gallipoli avec une première étape à Alezio et son musée retraçant l'histoire de cette ancienne ville messapienne puis un arrêt à Sannicola pour découvrir son pressoir à huile souterrain. Arrivée à la fermette familiale et biologique "Tenuta Mamma Anna" pour un cours de cuisine avec des produits du terroir, cueillis dans le jardin annexe et préparés sur place ! Quelques-uns des plats qui seront au programme : "pitta di patate" (un gâteau traditionnel de pommes de terre avec une farce de tomates, olives, câpres, oignons et thon), "pittule" (des boules de pâte frites remplies de tomates et câpres, ou naturelles à goûter avec du miel) et des orecchiette (des pâtes locales typiques, en forme d'oreille, préparées avec les doigts et un couteau), le "pasticciotto" (un gâteau à base de pâte brisée, rempli de crème chantilly). Après le déjeuner en famille, retour à vélo jusqu'à Gallipoli. Dîner libre et nuit à Gallipoli.

  • en hôtel
  • 374 m
  • 374 m
  • 30 km

En route pour Lecce

Dernière étape à vélo pour remonter progressivement vers Lecce. Nous admirons les nombreuses "masseries" (d'anciennes constructions fortifiées utilisées comme fermes) et les villas du XIXe siècle caractéristiques de la région, jusqu'à atteindre Nardò et son remarquable centre historique de style baroque. En chemin, traversant l'une des zones les plus riches en vignobles de la province, nous nous arrêtons à Copertino pour découvrir son impressionnant château de style normand. En fin d'après-midi, nous aurons un long dîner dans l'un des meilleurs restaurants de la ville.

  • en hôtel
  • 236 m
  • 195 m
  • 52 km

Lecce - Brindisi - Paris

Après une visite guidée à pied de l'une des plus belles ville d’Italie, il est temps de dire au revoir au Salento !
Note : en fonction des horaires de vol du retour, la visite guidée de Lecce pourra être décalée au jour 7.

  • Jour 1
  • Jour 2
  • Jour 3
  • Jour 4
  • Jour 5
  • Jour 6
  • Jour 7
  • Jour 8
  • Important itinéraire
    • Séjour accompagné par un guide local et francophone.
      Voyage réalisé en collaboration avec un partenaire italien.
      Groupe possible avec participants internationaux (anglais comme langue principale privilégiée en complément du français suivant la constitution du groupe).
    Détails du prix
    Le prix comprend
    • Les documents de voyage
    • Le transport aérien
    • L'hébergement en petit déjeuner
    • La location de vélo
    • L'accompagnement d'un guide francophone
    • Certains déjeuners et dîners
    • Un cours de cuisine de pâtes faites à la main
    • Dégustations de produits locaux (J3 et J5)
    • Le transport des bagages entre les hébergements
    • Les taxes de séjour
    • Les transferts depuis/vers l'aéroport de Brindisi
    Le prix ne comprend pas
    • Les assurances
    • Les frais d'inscription
    • Les boissons
    • Les déjeuners (sauf les J3 et J6)
    • Les dîners des J3 et J6
    • Les dépenses personnelles
    • Le supplément chambre individuelle
    Privatiser votre voyage

    Envie de partir en famille ou avec vos amis aux dates que vous souhaitez ?

    Hébergement

    Hébergements confortables avec chambres climatisées à proximité de la piste cyclable. Hôtels 3* et 4*, B&B de charme, villas ou agritourismes de haute qualité. Certains hébergements possèdent une piscine extérieure, un espace de bien-être et bénéficient d'une situation idéale en front de mer ou proche du centre historique.
    Exemples : Arco Vecchio (B&B), Hotel Terminal (hôtel 3*), Basiliani Resort & Spa (hôtel 4*)

    Fiche technique
    • Détail du voyage
    • Equipement
    • Formalités et santé
    • Pays et climat
    • Tourisme responsable
    • Extensions
    • Code voyage : ITAV06 À savoir avant de partir
    Vidéos
    Lancer la vidéo
    Les avis sur ce voyage (7 avis)
    Note globale : 4.5 / 5

    Toutes les appréciations affichées ci-dessous proviennent uniquement de personnes qui ont voyagé avec nous. À leur retour, nos clients reçoivent un e-mail qui leur propose de faire part de leurs impressions. Bons ou mauvais, les avis sont publiés sur le site, à condition qu'ils respectent notre charte éditoriale.

    • Le salento
      insatisfait

      Un séjour ou il est indispensable de parler Anglais. Pistes cyclables défoncé. Globalement déçu. Michel

      Michel,
    • Andiamo !
      satisfait

      Séjour inoubliable : de très belles balades à vélo (malgré quelques passages sur route et de sacrées montées mais sur une seule journée) avec un guide très sympathique connaissant très bien sa région et une belle cohésion de groupe. Les paysages sont très beaux, les arrêts plage sont toujours bienvenus, la touche culturelle n'est pas oubliée dans les villes où nous passons la nuit. Une expérience à renouveler !

      Agnes,
    • Le Salento (Sud Italie)
      satisfait

      Tres belle decouverte !!

      Richard,
    Pourquoi voyager avec nous
    • Plus de 45 ans d'expérience du voyage d'aventure

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